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标准类别
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地方标准
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发布日期
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2018-06-27
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标准状态
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关于标准有效性标注的说明
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实施日期
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2018-12-27
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颁发部门
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陕西省卫生和计划生育委员会
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废止日期
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暂无
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本标准规定了酸梅粉的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则及标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以乌梅、山楂熬煮液或直接使用乌梅汁、山楂汁为原料，添加甘草、桂花、陈皮一种或几种单独或共同熬煮液，与糖分（白砂糖和食用葡萄糖）、酸味调节剂（柠檬酸）、食品添加剂混合经调制、粉碎、包装，不经过干燥制成的水分含量在7%~12%且果香味浓郁的酸梅粉。本标准不适用于以各种干粉原料混合而成的固体饮料。
附件：DBS61/ 0017-2018 食品安全地方标准 酸梅粉
