石榴集观赏、食、药于一身，自古被视作吉祥果，象征人丁兴旺、吉祥美满、红红火火。
石榴的营养十分丰富，含有维生素C、蛋白质、有机酸、糖类、B族维生素、叶酸、胡萝卜素、维生素E及钙、铁、磷、钾、镁、锌、锰、钠、硒等，能及时补充人体所需的营养成分和缺失的微量元素，对人体有很好的保健作用。除此之外，石榴中还含有红石榴多酚和花青素两大抗氧化剂，这两种成分不但能抵御紫外线侵袭、清除自由基，其中的花青素还是眼睛的“保护神”。
《本草纲目》中记载石榴“止泻痢、下血、脱肛、崩中带下”。中医认为，石榴性温，味甘、涩，具有生津止渴、抑菌杀虫、收敛固涩、止血止泻的功效，对咽干口燥、便血、痢疾、腹泻等症有辅助治疗作用。
