酸奶不宜空腹喝

传言：

酸奶不宜空腹饮用。人在空腹时，胃处于强酸环境，不利于乳酸菌的存活。

真相：

即使没有活菌，酸奶也是非常棒的垫肚子食物。

的确，空腹时胃里的酸度比较高，各种乳酸菌难以存活。但是，酸奶中的乳酸菌能不能进到肠道都是个问题，也就不必太在意它们是活是死了。

酸奶中的三大营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质）比例非常合理，其实是很好的垫肚子食物，不要仅仅以菌的活性，来衡量它的营养价值。

来源：工人日报微信号