柠檬是一种营养丰富的食物，很早以前我国就对柠檬有相关记载。例如，《脉药联珠药性食物考》中曾记载：“浆饮渴瘳，能避暑”，指出柠檬制作的饮品可止渴、消暑。
柠檬是药食兼用的水果之一，富含柠檬酸、维生素C，有很强的抗氧化作用，可促进肌肤的新陈代谢及抑制色素沉着，这就是柠檬的美白护肤作用。
很多人喜欢用柠檬泡水喝，那么如何泡一杯营养又好喝的柠檬水呢？
1.选取新鲜柠檬一个，洗净外皮。
2.把柠檬切成薄片，越薄越好，这样泡水时里面的VC和其他矿物质才能更好释放，一般一次一两片就够了。
3.泡的时候可以加少量蜂蜜或者盐，若是用凉水泡还可以加一些冰块提升口感。
4.要想达到不同的效果，泡柠檬的水温是关键。如果想要保存VC，用40度左右的温水泡即可。如果想要达到润肠的目的，最好用温水泡，然后等凉了之后加入蜂蜜再喝。
来源：科普中国
