此话说对了一半。柿子含有较多的鞣酸，可以和纤维素、蛋白质等物质形成不溶于水的团块，也就是柿结石。柿结石会引起急性胃痛、腹痛、腹胀、恶心、呕吐、肠梗阻等症状，严重时需要进行手术处理。如果结石存留在胃里长时间不能排出，会对胃黏膜产生刺激，导致出现炎症、溃疡等慢性损伤。
空腹吃柿子产生结石的概率确实相对较大，但不空腹吃柿子照样可以产生结石，且新鲜柿子和柿饼都会产生结石。关键问题是吃的数量。如果一次吃多个柿子或连续几天每天吃几个柿子，患柿结石的概率就会增加。另外，老人和儿童的胃肠功能较弱，更容易形成结石。所以，建议大家一次吃一个柿子就好，而且柿子皮不要吃，因为其中的鞣酸较多。
来源：中国医药报
