平安夜送苹果的一个意寓是“保平安”。在国外，一直也有“一天一苹果，医生远离你” （An apple a day keeps the doctor away）的说法。苹果真的能为你保平安，让你远离医生吗？
苹果算是一种不错的水果，但是，如果你要说吃苹果能保平安、让你远离医生，这就夸大了苹果的健康作用。
科学家就专门做过一个关于苹果和看病的关系研究。他们选取了2007-2010年参与NHANES调查的18岁以上成年人作为研究对象，根据饮食问卷的结果，他们评估了受访者平日的苹果摄入量，并将他们分为了“常吃苹果者”（每日平均吃149克以上，相当于一个小个苹果的量）和“不常吃苹果者”（每天平均摄入量不到一个苹果）两组，同时收集了这些受访者在过去一年中看医生的频率。
结果显示，常吃苹果和不常吃苹果的人群看医生的频率没有表现出显著性差异，吃苹果和看病频率也没有表现出关联。
所以，“吃苹果保平安”“苹果让医生远离你”的说法并没有足够的科学依据。
而且，如果每天只吃一个苹果，也不符合我国膳食指南推荐的食物多样化和营养均衡的理念。我国膳食指南推荐每天吃 250～350 克水果，而且要尽量做到种类要多样。每天只吃一个苹果显然是不够的，也是营养不均衡的，可不能把其他水果给忽略了。
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