研究：2018年《自然·神经科学》的研究发现，高盐饮食会显著减少小鼠脑部的血流量，并进而导致认知功能障碍。
全世界大多数地区的人食盐摄入量都超标，人们每天吃盐量平均达到了世卫组织建议限量（5克）的两倍，而中国人民，一不小心成为了大多数“咸人”中的“大户”。
即使我们没有在食物中额外加盐，食材自身也是含有一定量钠盐的，更何况大部分加工食品或饮料都是“含盐大户”，“要想甜，放点盐”是有理论依据的。
具体建议：做饭时减少用盐量，同时减少酱油及老抽、生抽、黄酱、鱼露等其它含盐调味品的使用量；避免吃高盐零食，以新鲜健康的零食代替加工食品；如果需要用罐头或干的蔬菜，坚果、水果、肉干，尽量选不额外添加盐的品种；餐桌上不摆放盐罐及含盐调味品（比如加盐的辣椒酱），避免养成加盐或酱油调味的习惯；学会阅读查看食品标签，选低钠食品。另外，宝宝1岁前的食物无需加任何调味料，不要从小养成重口味的习惯。
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