坚果是日常膳食良好的营养补充，有益身体健康。各版本的《中国居民膳食指南》都核心推荐食用坚果类，《中国居民膳食指南（2016）》则推荐每人每天摄入坚果（含籽类）及豆类为25g至35g（约手心里一把）。
但是，坚果虽好，也需要适量食用。我国规定脂肪的营养素参考值（NRV）是≤60g/100g,消费者不宜过量摄入。由于坚果类油脂含量高，过多食用对高脂血症、冠心病、动脉硬化、糖尿病等患者可能造成健康风险。
坚果富含膳食纤维和油脂，有较强的“滑肠”作用。凡是腹泻、消化道急性感染者，以及脂肪代谢不良者，均应暂时避免吃坚果。
另外，坚果通常的烹调方法是烤和炒，甚而是油炸，并添加盐分，容易引起口腔、咽喉的干燥感。故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果，可以考虑食用煮熟的坚果。
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