热水：70-80℃
世界卫生组织、国际癌症机构都曾经提示，饮用65℃以上的热饮，会增加患食道癌的风险。这个温度是什么样的概念呢？用开水泡茶，稍晾一会，还是热气袅袅的时候水温在70℃左右，火锅或者煲汤刚盛出来的热汤在80℃左右，咖啡机刚刚做出来的美式咖啡温度在95℃左右。所以说，“多喝热水”还真不是一剂万能药，反而有可能损害健康。很多人吃到烫的东西，感觉口腔、舌头都不舒服，第一反应不是吐出来，而是随便咀嚼两口就囫囵吞枣地咽下去，其实这是一个很不好的习惯。要知道，食道表面的上皮细胞比口腔的还要娇嫩得多，口腔都受不了的东西吞下去，只会损伤食道。饮水前，先用嘴唇部分碰一下试一试，如果嘴唇都觉得烫的水，就绝对不要继续饮用了。
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