蔬菜和水果是维生素的良好来源，其维生素A、K、C的含量尤为丰富。然而，面对现代快节奏的生活，人们更乐于接受简单高效的饮食营养方式，复合维生素制剂就是其中一种维生素补充方式。很多人认为，复合维生素制剂能够代替蔬果，可以为身体提供所需要的所有维生素 。
除了常见的可提供能量的蛋白质、脂肪和碳水化合物外，人体还需要多种维生素和矿物质维持身体健康。其中维生素是一类不构成机体结构成分，也不提供能量，但可以直接或间接地参与机体代谢反应的物质。可是，维生素一般不能在人体内合成，需要从食物中获取。
根据溶解性特点，维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素主要有维生素A、D、E、K等；水溶性维生素主要包括维生素B1、B2、B6、B12、C，以及泛酸、叶酸、烟酸、胆碱、生物素等。对于人体来说，维生素缺乏和过量都会对健康造成损害。而复合维生素是指各种维生素按照一定剂量比例复合而制成的补充剂。
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