巴氏奶的优点是有鲜奶的风味（也有人觉得是腥味），缺点是离不开冰箱，因此适合有规律饮奶习惯的人在家庭或办公室饮用。
巴氏奶适合冷饮或温饮，如果喜欢烧开了喝，那还不如选择常温奶，还便宜。
对于没有规律饮奶习惯的人，常温奶和奶粉都是比较合理的选择。常温奶的优点很多，比如便于外出携带（差旅、踏青等），也可以用于馈赠亲友、看望病人等。
在餐饮业使用的牛奶绝大多数都是常温奶，国外餐馆制作咖啡、奶茶、甜点基本上都是用常温奶，国内也是这样。
通过营养强化、乳糖降解等技术应用，常温奶也给消费者提供了更丰富的选择。对于冷链不完善的三四线城市，常温奶可能是最放心、最具性价比的选择了。
需要提醒的是，国外进口的常温奶通常保质期都非常长，这是因为它需要把运输和通关的时间全部算进去。带来的一个后果就是，它的高温灭菌时间比较长，有时甚至因为“美拉德反应”，呈现浅黄色或浅褐色。这样的进口奶真不值得推荐，还不如选择国内生产的半年保质期产品呢。
更多精彩内容请搜索、关注公众号：“活水源认证咨询培训服务平台”或“huoshuiyuan001”
