酸奶是否一定促消化呢？答案也非必然。
从理论上讲，如果酸奶中含有足量、特定、有活力的益生菌，或者含有足量的菊糖、低聚果糖、低聚半乳糖等益生元，酸奶可能通过改善肠道菌群达到“助消化”的效果。但是，这些效果目前仅在科学层面上得到了证实，实际生活中尚未完全获得“定论”。食品科普作者云无心就曾表示，科学概念上的可行，和广告中的宣称是两回事。
此外，刚出厂的酸奶或许含有几百万活性益生菌，但经过运输、储藏等一系列过程后，恐怕已经消耗掉很多了。所以，酸奶是否真的促进消化，恐怕也要因“奶”而异，无法一言蔽之。目前，市面上大多数的酸奶，为了保证口感，都添加一定的糖分，碳水化合物含量大多在10%以上。
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