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吃黄花菜的正确方法

1、新鲜黄花菜吃之前最好去掉花蕊,因为花蕊中所含的毒素最多。

2、鲜黄花菜吃之前,应先清洗干净,然后焯一下热水,再放到凉水中浸泡几个小时,并且充分炒熟煮透,这样就能够去除其中的毒素,从而避免食物中毒。

3、吃干黄花菜更保险。干黄花菜虽不如新鲜黄花菜好吃,但黄花菜干制过程可以破坏其所含的毒素,因此吃起来更放心。

 

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TAGS: 黄花菜
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