近年来，在线外卖服务发展迅速，外卖食品因价格实惠、品种多样、方便快捷等特点而深受消费者喜爱，但网络订餐的质量问题却令人担忧。重庆市人大代表、万州建筑工程总公司第十一公司施工员赵城城建议，进一步加强网络外卖食品安全监管，保障“舌尖上的安全”。
“由于网络平台准入审核不严，出现商家线上登记、线下却无证经营的情况，这给食品卫生安全带来许多不安全因素。”赵城城举例说，比如，有的外卖食品经营者没有任何餐饮卫生资质甚至经营许可证，却利用外卖平台的审核漏洞，上传几张精修后的照片，配上外卖盒，就摇身变为营养美餐；有的没有实体经营门店，食品加工点非常简陋，设在比较隐蔽的闲置空房、居民小区，设施设备不齐全，生熟混放，远远达不到食品加工基本条件和卫生要求。
为此，赵城城建议，首先应加大《食品安全法》及相关法律法规的宣传力度，让广大食品经营者自觉依法经营，让广大消费者自觉抵制存在安全隐患的外卖食品；其次，应严格按照今年1月1日开始实施的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，加强注册登记、平台管理、实体店核实、经营许可、信息公开等基础工作，严把准入审查关；第三，应加强日常监测监管，对网络外卖食品生产场所及设施设备，有关部门应按照国家标准和要求，监督其按标准配置、按规定运行。对入网商家经营行为要定期进行抽查和监测，必要时开展专门检查。要全面落实食品安全责任，指导第三方平台、入网商家、配送企业，建立健全并认真执行有关制度、流程，确保原材料来源安全可靠、经营行为持续合规、线上线下餐食服务同标同质、从业人员健康达标。第四，对违反《食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，恶意逃避监管、违规经营网络外卖食品、生产环境卫生“脏、乱、差”、原材料腐败变质、使用有害食品添加剂、存在安全隐患、侵害消费者权益的网络外卖食品生产者和经营者，应严格执法绝不手软；第五，建议有关部门进一步摸清网络外卖行业发展现状，关注网络外卖开创的新模式、新平台，及时把握发展过程中面临的新情况、新问题，不断完善市场监管新机制、新举措。指导建立行业协会，实行自律管理；指导建立信息公开制度，推动社会监督；建立完善投诉举报处理制度，进一步维护消费者权益；建立信用评价体系，引入信用联动机制，实行“一处违规处处受限”的执法惩戒。
日期：2018-02-22
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