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小企业乳及乳制品含量测定实操培训

一、培训背景:    
    国家级检测机构通过CNAS资质认定,具备CMA\CMAF资质,是依据ISO/IEC17025运行的独立第三方检测机构,肩负政府执法技术支撑和检验结果确证、仲裁工作,同时承接客户委托的检验业务,提供准确、公正的检验数据。
    北京创博鉴指质量技术服务中心作为一家专业的培训服务机构,拥有十几年的培训经验,储备了100余名有教学资质、经验丰富的各专业教师,并建立了专家库,累计培训各类人员20余万人次。

二、课程安排:    
    现北京创博鉴指质量技术服务中心与国家级检测机构设置全新的培训课程——检验人员实际操作培训,全员安排实验室操作培训,根据检测项目限额2人、5人、10人每班次,切实保障参培人员能够掌握所学知识,独立开展检测工作。

三、培训意义:
     我中心通过对各企业的市场调研与企业生产、检测过程中反馈出的各类问题,决定根据企业不同需要和企业规模推出有针对性的课程。
    ①针对小企业我中心根据各级食药监局检测项目推出完整的培训课程。
    ②针对中大型企业我中心根据企业的实际需要及生产和检测过程中出现的问题为其量身安排课程。

四、培训目的:
    ①.各企业检测部门人员水平和专业素质参差不齐,管理人员不一定具备实际操作的经验,实际检测过程中管理人员起不到作用,操作人员找不到错误,通过实操培训纠正检测人员出现的错误,从而避免再次发生此类错误操作,更利于企业日常的管理工作。
    ②.检验人员基础理论知识过关,但是实际操作上经验欠缺,对仪器操作方法和标准理解有偏差导致检测过程中出现错误操作,浪费时间、浪费样品。通过检测中心具备多年检测经验的老师给予讲解和指导,避免发生上述错误,纠正检验人员的错误观念。
    ③.标准中方法的讲解,同一国家标准号中检测方法不止一种,检测人员找不到最适合企业的检测方法,通过培训与检测中心老师沟通找到最适合企业的检测方法,提高日常工作效率。
    ④.处理各个企业检测过程中出现的各类复杂、自身难以解决的问题。
    ⑤.通过对参培人员实际操作的指导,方法的讲解和指导,提升参培人员对企业和检测过程的理解,为企业培养研发类人才。

五、培训费用:(项目可自选,如有需要可以添加其他培训项目)
    根据不同项目,培训费用请来电咨询。


六、联系方式:

联系人:徐老师

座机:010-84279654

手机:18611663457

七、证书颁发
    培训结束后进行实操考试,通过后颁发检测中心相关实操培训合格证书。

八、培训地点及实操培训指导老师

①地点:北京(国家级检测机构专用教学实验室)
②实操培训指导老师:由国家级检测机构经单位选拔推荐的具有教学及丰富检测经验的各项目实验室技术骨干组成的师资队伍。

九、培训项目明细表

 

液体乳(灭菌乳) 2018年食品安全抽检项目 标准号
脂肪(全脂产品) GB/T5009.6
蛋白质 GB5009.5
非脂乳固体 GB5413.39
酸度 5009.239
铅(以Pb计) GB5009.12
总砷(以As计) GB/T5009.11
总汞(以Hg计) GB/T5009.17
铬(以Cr计) GB/T5009.123
黄曲霉素M1 GB5413.37
商业无菌 GB4789.26
三聚氰胺 GB/T22388
地塞米松(牛乳产品) GB/T20741
     
液体乳(巴氏杀菌乳) 2018年食品安全抽检项目 标准号
蛋白质 GB5009.5
酸度 5009.239
铅(以Pb计) GB5009.12
总砷(以As计) GB/T5009.11
总汞(以Hg计) GB/T5009.17
铬(以Cr计) GB/T5009.123
黄曲霉素M1 GB5413.37
菌落总数 GB4789.26
大肠杆菌 GB4789.3
金黄色葡萄球菌 GB4789.10
沙门氏菌 GB4789.4
三聚氰胺 GB/T22388
地塞米松(牛乳产品) GB/T20741
     
液体乳(调制乳) 2018年食品安全抽检项目 标准号
脂肪(全脂产品) GB/T5009.6
蛋白质 GB5009.5
非脂乳固体 GB5413.39
酸度 5009.239
铅(以Pb计) GB5009.12
总砷(以As计) GB/T5009.11
总汞(以Hg计) GB/T5009.17
铬(以Cr计) GB/T5009.123
黄曲霉素M1 GB5413.37
菌落总数 GB4789.26
大肠杆菌 GB4789.3
金黄色葡萄球菌 GB4789.10
沙门氏菌 GB4789.4
商业无菌 GB4789.26
三聚氰胺 GB/T22388
     
液体乳(发酵乳) 2018年食品安全抽检项目 标准号
脂肪(全脂产品) GB/T5009.6
蛋白质 GB5009.5
非脂乳固体 GB5413.39
酸度 5009.239
铅(以Pb计) GB5009.12
总砷(以As计) GB/T5009.11
总汞(以Hg计) GB/T5009.17
铬(以Cr计) GB/T5009.123
黄曲霉素M1 GB5413.37
金黄色葡萄球菌 GB4789.10
大肠杆菌 GB4789.3
沙门氏菌 GB4789.4
霉菌 GB4789.15
三聚氰胺 GB/T22388
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计数) GB2760
     
乳粉(全脂、脱脂、部分脱脂、调制) 2018年食品安全抽检项目 标准号
脂肪(全脂产品) GB/T5009.6
蛋白质 GB5009.5
水分 GB5009.3
铅(以Pb计) GB5009.12
总砷(以As计) GB/T5009.11
铬(以Cr计) GB/T5009.123
亚硝酸盐(以NaNO2) GB5009.33
黄曲霉毒素M1 GB5413.37
菌落总数 GB4789.26
大肠杆菌 GB4789.3
金黄色葡萄球菌 GB4789.10
沙门氏菌 GB4789.4
三聚氰胺 GB/T22388
     
乳清粉和乳清蛋白粉(脱脂乳清、非脱脂乳清、浓缩乳清蛋白、分离乳清蛋白 2018年食品安全抽检项目 标准号
蛋白质 GB5009.5
水分 GB5009.3
铅(以Pb计) GB5009.12
黄曲霉毒素M1 GB5413.37
金黄色葡萄球菌 GB4789.10
沙门氏菌 GB4789.4
三聚氰胺 GB/T22388
     
其他乳制品(奶油) 2018年食品安全抽检项目 标准号
水分 GB5009.3
脂肪 GB/T5009.6
酸度 5009.239
非脂乳固体 GB5413.39
铅(以Pb计) GB5009.12
商业无菌 GB4789.26
菌落总数 GB4789.26
大肠杆菌 GB4789.3
金黄色葡萄球菌 GB4789.10
沙门氏菌 GB4789.4
霉菌 GB4789.15
三聚氰胺 GB/T22388
     
其他乳制品(干酪) 2018年食品安全抽检项目 标准号
黄曲霉毒素M1 GB5413.37
大肠杆菌 GB4789.3
金黄色葡萄球菌 GB4789.10
沙门氏菌 GB4789.4
单核细胞增生李斯特氏菌 GB4789.3
酵母 GB4789.15
三聚氰胺 GB/T22388
铅(以Pb计) GB5009.12
     
其他乳制品(再制干酪) 2018年食品安全抽检项目 标准号
脂肪 GB/T5009.6
干物质含量  
黄曲霉毒素M1 GB5413.37
菌落总数 GB4789.26
大肠杆菌 GB4789.3
金黄色葡萄球菌 GB4789.10
沙门氏菌 GB4789.4
酵母 GB4789.15
霉菌 GB4789.15
三聚氰胺 GB/T22388
铅(以Pb计) GB5009.12
     
奶片、奶条  2018年食品安全抽检项目 标准号
铅(以Pb计) GB5009.12
黄曲霉毒素M1 GB5413.37
三聚氰胺 GB/T22388

 

 

 

 

 



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