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肉制品工业的清洗与消毒（五）

注意事项（1）含氯消毒剂的消毒能力主要取决于其中所含的有效氯多少，有效氯含量越高，则消毒能力越强。因此，在实际使用过程中必须及时检 ...

2019-04-12 09:55:48

工作程序（一）消毒剂的配制1 75%的酒精溶液75%的酒精溶液常用于人手、皮肤、体温计和器械的消毒，不适用于伤口和黏膜处消毒。配制方法是： ...

2019-04-09 08:55:37

消毒剂的配制方法1、直接法直接法是量取一定浓度的物质或准确称取一定量的物质，溶解后，定量地转移到容量瓶、量筒等计量器具中，稀释至刻 ...

2019-04-04 09:23:42

消毒的方法肉制品在生产加工过程中被细菌污染的途径是多方面的，主要有水污染、空气与土壤污染、人及动物污染与工器具污染等，这些污染来源 ...

2019-04-01 10:00:57

清洗与消毒的目的在肉制品加工过程中，通过对案台、设备、工器具进行有效的清洗与消毒，彻底除去其残留物中的病原菌及微生物，才能生产出符 ...

2019-03-29 09:48:26

体系不完全建好不能启动作为HACCP基础的一般卫生管理的构建，只有随着时间一点一点地推进，效果才会逐步显现出来。初期开始实施设施设备机 ...

2019-03-27 10:14:35

建立审核体系非常麻烦常常在发生重大问题时，才发现是员工欺上瞒下私自处理、想小团体内部自己解决、错误习惯成自然等等各种原因造成的。而 ...

2019-03-25 09:30:44

没有专家和有资格的人员，做不到无论是谁，都会经历从不懂到懂的过程。因此，说我们公司没有专家、没有聘请专家的费用，等等烦恼其实都是没 ...

2019-03-22 09:10:54

必须做大量的资料，不是大工厂做不到要通过认证的话确实需要做一定量的资料，但若只是为了提高自己公司的产品的安全性、提高品质、竞争力， ...

2019-03-20 10:34:41

HACCP体系建立的初衷是美国为太空作业的宇航员提供具有百分之百安全保障的太空食品。接着美国又将HACCP原理应用于低酸性罐头食品生产中，这 ...

2019-03-18 10:30:35

实验室用水标准中国国家实验室用水国家标准GB6682-92一级水用于有严格要求的分析实验，如，液相色谱分析用水等。二级水用于无机痕量分析， ...

2019-03-15 10:56:18

纯水的分级标准实验室纯水可分为4个常规等级：纯水、去离子水、实验室Ⅱ级纯水和超纯水。纯水：纯化水平最低，通常电导率在1-50μs cm之 ...

2019-03-11 10:04:59

实验用水所要求的纯度所谓实验，是指对现象所推测的假设加以验证的动作。假设能否被证明为真理，与假设能否具有再现性的结果至关重要。实验 ...

2019-03-08 11:57:26

水的基本性质1个水分子(H2O)是由1个氧原子和2个氢原子弯曲键结而成。由于正、负电荷的中心不一致，因此属于极性分子。当2个水分子同时存在 ...

2019-03-06 10:40:50

瓶(桶)装饮用水中铜绿假单胞菌的控制措施一、生产场所方面1、清洁和隔离各种污染源。2、设置回收桶和新桶的清洗处理区、原水的处理区、成品 ...

2019-03-04 09:47:45