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食物中毒与食源性疾病有什么区别？

食源性疾病是指由于食用食物而引发的任何传染性疾病或中毒性疾病。食物中毒属于食源性疾病中的一种，是指由于细菌、毒素和化学物质污染食品 ...

2019-06-24 10:17:15

食物中毒分哪几类？

按病原学可分为４类。　　细菌性食物中毒　如沙门菌、变形杆菌、副溶血性弧菌、致病性大肠埃希菌、葡萄球菌、肉毒梭菌、椰毒假单胞菌酵米面 ...

2019-06-24 10:16:17

食物中毒有什么特点？

发病快，来势猛，群发性　即在较短时间内突然产生一批患者。　　有共同的食物暴露史　通过调查可发现，患者都会怀疑吃了某种同样被污染的食 ...

2019-06-24 10:15:21

适度饮酒依然会增高中风风险

社会上有一些观点认为每日适度饮酒可预防中风，但中外团队日前在英国《柳叶刀》杂志发表报告说，他们开展的最新研究所得出的证据否定了这一 ...

2019-06-21 09:56:43

天然酸奶可防止肠癌

据医疗咨询网站Medicalxpress消息，美国华盛顿大学的研究人员与中国同行称，食用一种食物有助于降低可能引发男性肠癌的腺瘤（良性肿瘤） ...

2019-06-21 09:55:04

巧用食盐来养生

盐因为它的医用功效，在现存最早的中药着作《神农本草经》中占有一席。《神农本草经》把盐列为中品，性味咸、寒，入胃、肾、大小肠经。具有 ...

2019-06-21 09:52:35

饮食能改善抑郁情绪

抑郁，是诸多不良情绪中较为常见的一种，不仅表现出显着的心境低落，对平时感到愉快的活动也丧失兴趣，还会引起中枢神经系统的功能发生改变 ...

2019-06-21 09:51:33

助糖友好睡眠的食物

保证良好的睡眠对代谢性疾病患者尤其是糖尿病患者至关重要，很多化学物质、氨基酸、酶、营养素和激素共同促进良好的睡眠并调节睡眠周期。食 ...

2019-06-21 09:50:44

酸奶助消化的效果体现在科学层面

酸奶是否一定促消化呢？答案也非必然。从理论上讲，如果酸奶中含有足量、特定、有活力的益生菌，或者含有足量的菊糖、低聚果糖、低聚半乳糖 ...

2019-06-21 09:49:23

热乎乎的糯米并不难消化

粽子一定不好消化吗？答案是：不一定。　　粽子口感软糯的原因之一，是糯米的支链淀粉含量较普通食用的粳米高，更容易与淀粉酶相互作用从而 ...

2019-06-21 09:48:08

女性常吃油炸食物死亡风险增加13%

近期刊登于英国医学杂志（BMJ）的一项研究显示，经常吃炸鸡、炸鱼的绝经后妇女罹患除癌症之外所有疾病的风险均会大幅增加。该项研究也是美 ...

2019-06-19 10:23:09

巴氏奶和常温奶如何选择？

巴氏奶的优点是有鲜奶的风味（也有人觉得是腥味），缺点是离不开冰箱，因此适合有规律饮奶习惯的人在家庭或办公室饮用。　　巴氏奶适合冷饮 ...

2019-06-19 10:20:51

巴氏奶和常温奶的区别

两种奶的区别在于对微生物的控制程度刚挤出来的牛奶因为可能携带细菌，不能直接饮用，都需要进行杀菌。巴氏奶采取的是杀菌工艺，常温奶采取 ...

2019-06-19 10:19:24

巴氏奶和常温奶营养差异很有限

巴氏奶和常温奶都是很好的食物，其营养差异很有限，甚至可以忽略不计。　　巴氏奶的灭菌温度多数在70℃-80℃（时间较长），常温奶通常是130 ...

2019-06-19 10:18:32

吃菠萝的注意事项

　1 吃前用淡盐水浸泡，浸泡时间以半个小时为宜。　　菠萝中有一种蛋白酶，容易引起人体过敏。因此，吃菠萝前最好用淡盐水浸泡。需要注意的 ...

2019-06-19 10:17:35

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