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控制饮食中的六种油

椰子油。椰子油饱和脂肪酸含量高达82 5%，摄入过多会增加心脑血管疾病风险。世界卫生组织建议，每日饱和脂肪酸的摄入量要控制在总能量摄入 ...

2019-01-09 11:13:56

每一种食品的研发都要考虑保质期的问题，其中包括最常见的细菌引起的腐败变质，也包括脂肪酸败的哈喇味、结块、潮解、变色、沉淀、结晶析出 ...

2019-01-09 11:09:36

保质期是伴随食品工业和食品流通产生的，在那之前，食物并无保质期的概念，只有好坏之分，或者叫能不能吃。而食品厂生产的食品要想卖给消费 ...

2019-01-09 11:08:32

维生素D缺乏可导致肠道吸收钙、磷减少，造成骨骼和牙齿的矿物质异常。婴儿缺乏维生素D将引起佝偻病；成人，尤其是孕妇、乳母和老人，缺乏维 ...

2019-01-09 11:06:11

有时候孩子晚上学习累了或者上班族下班后饿了，都会进行一个简单的加餐。用脑多，对加餐、蛋白质和碳水化合物的消耗很大，是需要补充的。维 ...

2019-01-07 09:58:30

黑糖：黑糖和普通红糖的差别，在于它经过长时间的熬制，发生美拉德反应的程度高，颜色特别深。美拉德反应会产生香气，所以黑糖的风味比普通 ...

2019-01-07 09:55:12

民间常有吃哪补哪的说法，很多人都认为喝骨头汤补钙，事实真的是这样吗？北京中医医院延庆医院骨科主任医师金合指出，这是一种不值得提倡的 ...

2019-01-07 09:53:35

海参：吃海参不光是为了补蛋白质。虽然它的蛋白质含量确实没有鸡蛋的蛋白质含量高，但是并不能说明它一定没有其他好处，比如免疫调节、抗疲 ...

2019-01-07 09:52:17

高钙奶：牛奶羊奶各种奶里都富含钙，在这种高钙的基础上还要再增加钙含量，没多大意义。实际上，高钙奶的钙含量比普通奶只高15%—20%。现在 ...

2019-01-07 09:48:11

蛋白粉：如果日常能吃够鱼肉蛋奶，的确不需要再加蛋白粉。即便是去健身房增肌，除非是健美运动员，一般人只需比平常多吃一两瘦肉和一两个蛋 ...

2019-01-07 09:45:34

骨折病人补钙，首先应该考虑尽可能从天然食品中获得钙质。天然食品中，补钙首选产品是牛奶和豆制品，不仅含钙量高，同时含有更多丰富的营养 ...

2019-01-07 09:40:00

第一：致癌物质增多。爆炒特点是油温高，若长时间急火爆炒，油温基本在180℃~270℃之间，油脂燃烧时火焰温度能达300℃以上。美拉德反应是爆 ...

2019-01-02 11:26:28

姜是很多家庭必备的食材，挑选时要注意：质量好的姜丰满结实，外皮粗糙；被硫磺熏过的姜就不一样了，其外表水嫩光滑，姜皮很容易蹭掉，而且 ...

2019-01-02 11:25:35

生拌：顾名思义，就是将食材洗净，不经过加热，经刀工处理后，直接加入调味品进行拌制。常见的有凉拌黄瓜乾隆白菜糖拌西红柿拌心里美等。生 ...

2019-01-02 11:23:58

不新鲜肉：肉质呈灰白色或淡绿色，无光泽；外表潮湿而黏性；肉质松软无弹力。不新鲜的动物内脏：呈深红色或绿色，肌肉松软，无弹性。有异味 ...

2019-01-02 11:22:44