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醋泡食材不治病

用醋炮制药材，通常醋的作用是增强药效、降低毒性和矫正气味。比如醋入肝经，所以用醋来炮制柴胡、香附等药物时，可以达到引药入肝、增强药 ...

2018-09-19 10:46:26

全脂牛奶或有助心脏健康

一项全球调查发现，每天摄入三份全脂奶制品或有助心脏健康，降低心血管疾病和早逝风险。这项由英国《柳叶刀》周刊刊载的研究报告显示，相比 ...

2018-09-17 11:33:22

清煮莲蓬“外衣”还可预防糖尿病

目前正值莲蓬上市的季节，很多人觉得莲蓬既好看又好吃，以至于天天买，天天吃。但其实，莲蓬不能多吃，而且并非人人都可以吃。那么，吃莲蓬 ...

2018-09-17 11:32:38

科学家发现了能延长寿命的食品

研究结果是一份收集了年龄在35-70岁之间的13万多人的营养和健康数据的综合资料。这些人被观察了9年。国际研究小组的工作成果已被发表在科学 ...

2018-09-17 11:31:49

吃素可以有效降低患结肠癌的风险

据美国合众国际社9月11日报道，对于那些患结直肠癌风险高的人来说，现在建议从45岁开始定期结肠镜检查，可以通过发现并消除癌前病变来帮助 ...

2018-09-17 11:31:05

挑食品有“四少

如何买到营养安全的食品是人人关注的话题。本期，我为大家支个招，挑选时要遵循四个少的原则。运输少。一方水土养一方人，饮食本地化，是最 ...

2018-09-14 13:46:05

控糖：每天吃糖低于25克，用白开水代替含糖饮料

饮食中的糖是龋齿最重要的危险因素，过多摄入会造成膳食不平衡，增加超重、肥胖以及糖尿病等慢性疾病患病风险。我们应减少添加糖的摄入（不 ...

2018-09-14 13:45:26

减油：用油只从控油壶取，不吃菜汤或汤泡饭

与猪油、黄油相比，烹调油多数是植物油，但一样会含有较多的脂肪。而过多脂肪摄入会增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等 ...

2018-09-14 13:44:56

减盐：用定量盐勺，小心藏盐食物

广东省第二中医院治未病中心副主任中医师孙正平指出，吃得太咸，可使血压升高，可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。那么该吃多少 ...

2018-09-14 13:44:20

紫苏的保健功效

很多人在吃烤肉的时候，喜欢先用紫苏将烤肉包起来，然后再吃，这样不仅能解腻，而且会使烤肉带上一种特殊的香气。其实，紫苏的作用远不止于 ...

2018-09-12 11:21:49

食用鲫鱼应注意分人、分时

鲫鱼的味道鲜美，又富有营养，受到很多食客的喜爱。但是，鲫鱼并不适合所有人，不注意的话可能还会引发疾病。那么，鲫鱼有何好处？哪些人不 ...

2018-09-12 11:21:11

十种食物的怪作用

食物不仅能带来饱腹感，还可能带来一些奇怪的副作用。近日，美国《读者文摘》网站载文，总结了对人体产生奇怪影响的10种食物。芦笋，让尿液 ...

2018-09-12 11:20:23

宝宝缺乏DHA可致多种疾病怎么补充DHA才科学？

随着科学知识的普及，不少孕妈已经知道了DHA在宝宝发育过程中扮演的重要角色，所以早早就给宝宝们准备好了DHA，更有不少妈妈会提前在孕期适 ...

2018-09-12 11:19:42

猪链球菌会传染人吗？

2018年8月初，深圳的黄女士半夜突然高烧，家人将其送医治疗，却一直没有查出病因。后经当地疾控中心复核确定，黄女士竟然感染了Ⅱ型猪链球 ...

2018-09-10 12:41:10

冬瓜的维生素C含量超过西红柿

冬瓜含的营养成分有多种，其中含水量丰富，每100克可食部含有96 6克水分；能量非常低，仅为12千卡。每100克冬瓜可食部中含有蛋白质0 4克、 ...

2018-09-10 12:40:39

科普类